盐葱鸡翅
下酒好伴侣，咸辣酥脆，开瓶啤酒来配，最好不过。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把鸡翅处里好(分切，冲洗一下用纸巾擦干)，放入大盆里，用腌料腌製一个下午入味
- 第二步：
腌肉的酱汁沥干，平底锅加一大匙油，中火加热到稍微冒烟，把鸡翅下锅
- 第三步：
如果上色太快就稍微把火转小，把鸡翅煎到两面焦黄，略干的程度
- 第四步：
中间可以撒点米酒，呛香 (只要一点就好，这道菜要维持鸡皮的酥脆)
- 第五步：
等到水分收干，鸡皮表面酥脆，里面熟透(可以用小刀划开肉最厚的地方确认)，撒上盐和很多胡椒粉调味，最后是大量葱花
- 第六步：
让葱花与锅底的油一起煎一下，冒出香气，就可以起锅 (如果嗜辣，也可以加一些红辣椒切片)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
胡椒与葱的量要多一点，这道菜味道才会足够。更多食谱，请来：/
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