下酒
餐桌万用酱汁首选！和风酱油渍蒜
趁新蒜产季时来腌渍这样一罐罐酱油渍蒜，随着腌渍时间一长，渐渐飘出蒜香的酱油就算只是淋在刚起锅的热饭或面上，没有其他配菜也能让人扒上好几碗饭呢！^_^ 更别说是当作一般的沾水饺酱汁就香气迷人，拌沙拉、红烧鱼肉、温炖白菜、萝卜等等，腌渍过的酱汁可应用在任何料理，里面的蒜头更可直接整颗当作下酒小菜享用，这么好用的腌蒜酱汁一直是我的厨房里不可或缺的常备渍料之一。
