餐桌万用酱汁首选！和风酱油渍蒜
趁新蒜产季时来腌渍这样一罐罐酱油渍蒜，随着腌渍时间一长，渐渐飘出蒜香的酱油就算只是淋在刚起锅的热饭或面上，没有其他配菜也能让人扒上好几碗饭呢！^_^ 更别说是当作一般的沾水饺酱汁就香气迷人，拌沙拉、红烧鱼肉、温炖白菜、萝卜等等，腌渍过的酱汁可应用在任何料理，里面的蒜头更可直接整颗当作下酒小菜享用，这么好用的腌蒜酱汁一直是我的厨房里不可或缺的常备渍料之一。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头洗净去外皮、将尾端硬部切除。
- 第二步：
将[腌渍酱汁]调味料混合均匀。 - 第三步：
製作少量的话可准备一个塑胶袋，製作量大请准备杀菌完成的广口瓶。 - 第四步：
将酱汁与大蒜放入塑胶袋内摇晃混合均匀后放冰箱保存5～7天后可入味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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