红烧鱼
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美味红烧鱼

美味红烧鱼

吴郭鱼又称为＂台湾鲷＂，选择用海水养殖的海吴郭鱼没有什么土腥味，而且鱼肉更甜美结实，拿来红烧最适合，汤汁淋饭更是美味。 *欢迎加入"Rachel煮厨食间"粉丝团 /
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【红烧鱼】

【红烧鱼】

【红烧鱼】 ㄆㄚˋ头仔鱼，我也不知俗称什么鱼，住茄萣的朋友送来的，他们称「臭鱼仔」，一大清晨去鱼市场采购，一斤才十元而已，怎么那么便宜（当然这是小尾ㄟ），我很喜欢吃，香煎或红烧都非常的香，去家庭小炒店，这也是我必点的 一道菜。
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妈妈味道的红烧鱼

妈妈味道的红烧鱼

自从发现这里的小亚洲超市有这种速冻的鱼，我们就成了常客；老爷的原话是：好有妈妈的味道！身在异乡，最怀念的莫过于这种简单又熟悉的味道。
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红烧鱼头

红烧鱼头

看似好像没什么肉...(其实肉还挺厚实的) 且这红烧鱼头可香的下饭.更不用担心孩子吃到什么鱼刺 !
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红烧鱼块 [简易家常菜]

红烧鱼块 [简易家常菜]

十分经典简易的家常菜，经常吃红烧豆腐，但改做鱼块也超美味！鱼块酥脆可口，加上红烧酱汁，美味好下饭！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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甜酸红烧鲈鱼

甜酸红烧鲈鱼

红烧鲈鱼是在餐桌非常常见的菜，每个人的做法不一样，会有不同的风味。很多种类的鱼都可以用作红烧鱼，我这裏用的是黑鲷，因为肉比较多和肉味较甜，用鲈鱼 和鲫鱼也是不错的选择。鱼我平时都会清蒸，但偶尔做做红烧，改变一下口味也是挺不错的选择。红烧鱼要做的好吃且卖相要好看，最重要是切忌过度频 繁把鱼翻来翻去，这样鱼会比较容易烂掉。
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蒜烧红甘鱼

蒜烧红甘鱼
蒜烧红甘鱼
蒜烧红甘鱼
红烧鱼加上蒜苗超对味~ 除去腥提味,蒜苗吸入酱汁甜味更增~
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餐桌万用酱汁首选！和风酱油渍蒜

餐桌万用酱汁首选！和风酱油渍蒜

趁新蒜产季时来腌渍这样一罐罐酱油渍蒜，随着腌渍时间一长，渐渐飘出蒜香的酱油就算只是淋在刚起锅的热饭或面上，没有其他配菜也能让人扒上好几碗饭呢！^_^ 更别说是当作一般的沾水饺酱汁就香气迷人，拌沙拉、红烧鱼肉、温炖白菜、萝卜等等，腌渍过的酱汁可应用在任何料理，里面的蒜头更可直接整颗当作下酒小菜享用，这么好用的腌蒜酱汁一直是我的厨房里不可或缺的常备渍料之一。
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