葱肉饼
好久没上演深夜食堂了… 刚刚老公突然唉着说想吃葱肉饼… 我实在有点懒就用家里没葱了的借口推掉… 没想到这男人想吃的欲念如此强大！！！ 居然裤子一穿钥匙一拿就跑出去买葱了… 都10点半了居然还被他买到………… 我也只好卷起袖子做给他吃了… 想想也好… 刚好可以当明天艾宝的早餐… 老公吃了后直呼超好吃… 还想再续盘被我阻止了… 宵夜还是适可而止就好了～～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把面粉+糖+盐后拌匀，加入酵母拌匀，再加入油脂混匀，再分次慢慢加入水揉成ㄧ光滑团状。
- 第二步：
室温(２９度)发酵３０~40分钟。 (利用发酵的时间备好馅料，把猪肉和调味料混合拌匀就放冷藏备用。葱花也和调味料混合备用)
- 第三步：
桌上抹上少许油脂，取出发酵好的面团分成两等份，塑圆后盖上保鲜膜静置醒个５～１０分钟。
- 第四步：
醒好的面团用手掌压成扁状，再用手指把面团往周围推开成中间厚周围薄的圆片。
- 第五步：
在圆片上放上适量猪肉馅，再迭上ㄧ大把葱花，再慢慢抓起周围收口包紧，收口再朝下放置桌上。(都放在桌上进行)
- 第六步：
再轻轻的的把包好的圆压成扁饼状，小心别破了。 - 第七步：
热锅放ㄧ些油，再放入葱肉饼以小火慢煎到两面金黄即完成起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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