黄金柠檬乳酪球
黄金乳酪球~是我的网购名单之一 现在随时想吃就可以做来解馋~ 加入柠檬汁吃在嘴有股淡淡柠檬香一点都不腻 冰冷冻后稍退冰口感最好,直接吃像冰淇淋口感~ 大人小孩都爱
2574 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放室温软化加入低筋面粉与细砂糖揉成团
- 第二步：
分成24小份后再搓圆,放入烤盘压平,放入预热至160度c的烤箱中烘烤10分钟取备用
- 第三步：
柠檬外皮洗净后用研磨板磨下绿色外皮,再挤柠檬汁备用
- 第四步：
奶油乳酪室温软化搅拌后加入无盐奶油拌匀,在加入蛋黄搅拌在加入糖粉一样拌均再加入玉米粉,最后再加入柠檬汁与柠檬皮屑,搅拌至无颗粒
- 第五步：
取一干净袋子将奶油乳酪糊倒入将袋子绑紧,剪下一小开口后慢慢挤入烤盘
- 第六步：
放入预热至190~180/170度c的烤箱中烘烤15~18分钟即可
- 第七步：
取出放凉 - 第八步：
冰冷冻约4 小时后再食用,隔夜香气口感最好~ 冷冻取出退冰约5~8分钟最好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如不加柠檬汁与皮屑就是原味乳酪球~1~每家烤箱温度不一请自行调整~
2~保存请放冷冻喔!要吃再退冰,冷藏底层饼干不会酥
3~剩下蛋白可做南瓜子瓦片饼干~
4~或是做滷蛋白~老师的乳酪球
发表评论 取消回复