家常杏鲍菇
菌香茼蒿鱿鱼须，茼蒿梗切断，杏鲍菇切细条炸制金黄，鱿鱼须焯水，葱姜蒜，泰椒丝爆锅，下入茼蒿梗爆炒断生，下入炸好的杏鲍菇和鱿鱼须，九层塔含有易氧化的酚类物，接触到空气会慢慢氧化变黑，用密封盒封好帮延寿，趁九层塔新鲜就来个塔香三杯米血顺便消灭杏鲍菇，做法简单是下饭的铜板家常菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●九层塔买回后不要清洗，放铺厨房纸巾密封盒避免氧化变黑，从密封盒取出剪掉粗梗，留叶子洗净沥干。
- 第二步：
●杏鲍菇洗过切2-3公分左右大小。 ●米血糕拆膜洗过切3公分方块。
- 第三步：
●姜洗净切薄片较好煸。 ●蒜洗过剥膜拍碎。 ●辣椒洗净剪斜片。
- 第四步：
●麻油不适合高温久煮，用平常烹调用油1小匙煸香姜片。 (按下手机码錶开始计时这道菜每个工序时间)
- 第五步：
●姜片煸到卷曲有姜香后放入蒜头爆香。
- 第六步：
●闻到蒜香后再放(米血块)后，放(黑麻油)煎香米血糕跟用麻油煸蒜头，盖锅煎3分钟。
- 第七步：
●放(蚝油)(米酒)拌炒米血糕，盖锅闷煎3分钟。
- 第八步：
●翻炒一下再放(杏鲍菇)拌炒后，盖锅烧煮3分钟。
- 第九步：
●熄火 !! 放上九层塔翻炒一下，嗯~很棒。
- 第十步：
香气十足的三杯料理不用15分钟好啦 (\_/) ( •_•) />🥒＞
- 第十一步：
超过30道三杯料理 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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