青酱培根意大利面

青酱意大利面可谓我家最常出现的一道料理! 只要提先准备好青酱,准备好喜欢的食材,仅需花费15分钟 就可以端出一道美味又健康的青酱意大利面啰!!!
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材料单

  1. 2把义大利面
  2. 五片切段培根
  3. 10根切丁四季豆
  4. 2根切丁杏鲍菇
  5. 5瓣蒜头
  6. 适量橄榄油
  7. 适量盐巴
  8. 1根朝天椒
  9. 2大匙自製青酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    取一个锅子,装7-8分满的水,煮沸后加盐及橄榄油,丢入义大利面,煮约10分钟至软面芯带硬的程度。
    青酱培根意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    煮面同时,取一炒锅,加入橄榄油热油锅,略起油纹时爆香蒜末、辣椒末,接着依序加入培根、杏鲍菇、四季豆拌炒
    青酱培根意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    步骤2完成后,加入步骤1的煮面水约3大匙,义大利面同时沥干丢入步骤2的炒锅 全部拌炒至水份收至半干,加入自製青酱、盐巴调味,搅拌均匀,即可盛盘上桌啰!! ◎青酱加热容易变黑,所以建议在盛盘前才加入拌炒均匀即可啰。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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