台式番茄肉酱意大利面
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄底部划十字，放入煮沸的热水中川烫3分钟，捞起放入冰水或冷水中收缩冷却3分钟，去皮切丁
- 第二步：
刚煮番茄的热水加入一大匙盐，水滚放入面条煮7分钟捞起备用
- 第三步：
蒜头切末，九层塔洗净备用
- 第四步：
热炒锅，放少量油，倒入绞肉和一半的蒜末翻炒，半熟后加入米酒和酱油去腥及调味上色，熟透后呈起备用
- 第五步：
热油锅，倒入番茄丁翻炒，再加适量水和剩余蒜末闷煮至半软后，倒入肉末，番茄酱及糖，这时试试味道咸淡再调整加入盐巴
- 第六步：
最后面条和九层塔入锅搅拌，让面条沾满酱汁后上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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