奥利佛宝宝义大利面
副食品食谱 (适合年龄:14个月+) 由名厨 Jamie Oliver 为她女儿做的食物所改编而成,小碎丁的食材与香酸甜的红酱组合成宝宝喜爱的副食品.健康美味视觉效果十足等宝宝长大后,蔬菜不用再切细丁改切成段,加入海鲜就成了众人热爱的蕃茄海鲜义大利面.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蕃茄在屁股画十字后丢入热水煮约10分钟去皮 放冷后打成泥
- 第二步：
义大利放入滚水煮约10分钟后倒掉热水 放在原锅备用
- 第三步：
热锅后倒入少量橄榄油 加入蒜末 洋葱丁 牛绞肉后小火拌炒
- 第四步：
待洋葱炒至透明后倒入蕃茄泥 并加入少量海盐及冰糖调味
- 第五步：
待蕃茄酱煮滚后 将红酱倒入义大利面里 并加入芦笋丁蕃茄丁
- 第六步：
开小火将酱汁收干即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蕃茄在尾部用刀画十字后放入滚水煮即可轻鬆去皮,可留部份蕃茄切丁增加口感 如果没有食用牛肉的家庭则可改成鸡或瘦猪绞肉.ps 这一次我用的是先前做牛肉粥炒熟过留下的冷冻牛绞肉 所以是熟的在挑选肉品时尽量以瘦肉为准 含铁质高的牛肉对宝宝的大脑发育很有帮助唷! 而在挑选芦笋时尽量以较细嫩为主 蕃茄则以红蕃茄为佳 (还很绿的则不建议) 义大利面可挑选最小尺寸的 亦可将长条义大利压碎成小段来烹煮
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