古早味油饭
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将所有材料备好，干鱿鱼前一天用剪刀剪成小块泡水，香菇泡水完后切丝，水留着，红葱头剥去皮，切好备用
- 第二步：
倒油入锅中，将红葱头倒入，火不要太大，以免烧焦有苦味
- 第三步：
先炸红葱头成金黄色，顺便取葱油，油葱酥放一旁备用
- 第四步：
葱油倒回锅中，先炒五花肉，待肉略缩出油后
- 第五步：
倒进虾米，然后炒鱿鱼（会蜷曲）
- 第六步：
最后炒香菇
- 第七步：
下点米酒，酱油，油葱酥
- 第八步：
白胡椒粉，五香粉，香菇水
- 第九步：
完成后，将料倒进去糯米饭里 料先加进去拌 汤汁分次加进去 让米粒都上色
- 第十步：
搅拌均匀，再放回电锅里焖十分钟，就可以吃了
- 第十一步：
我还煮了北部油饭常会淋的酱料
- 第十二步：
油饭完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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