干鱿鱼 - 秀美味

莲藕粉松，小排Q弹加上海鲜味，秋冬季节令人暖心的汤品。

排骨汤 14 点赞 2509 浏览

嘴馋的时候，来点鱿鱼干是最适合不过了，一边慢慢咀嚼一边散发出鲜美的海味，让人满足的停不下来！

软体海鲜 117 点赞 2575 浏览

家中的菜园种有芹菜、蒜苗、青葱等辛香料，而这道客家小炒只有在重要的日子才吃得到。只有拜拜时，妈妈才会准备五花肉、豆干与干鱿鱼来凑三牲材料（山城里的客家人三牲常用干货里的干鱿鱼取代新鲜的鱼），拜完后还不是马上吃，常是冰起来，在有客人拜访时才炒来吃，妈妈炒出来的味道，极香无比。

客家 15 点赞 1000 浏览

冬笋最适合跟鱿鱼、虾仁搭配，闭上眼睛冥想，办桌常吃的羹汤浮现在眼前，于是成就这碗豪华版的羹品！用冬笋熬成的汤底好甜好好喝！

竹笋 112 点赞 2251 浏览

不论是下酒或是配饭，夹上一口，豆香、鱿鱼香、肉香与花生香完美的搭配，让人一口接着一口，停不下来呀😋

便当 116 点赞 939 浏览

这道汤品汤头浓郁，咸中带甜，味道特殊，料多味美，是ㄧ道令人怀念的古早味料理。

汤 110 点赞 1912 浏览

现在有些客家小炒会改成用咸猪肉.其实正宗的客家小炒不会用咸猪肉的~因为咸猪肉吃不出浓浓的猪油香~ 咸猪肉最好吃的方式就是直接沾白醋吃~才能吃出它特有的香味~

客家 15 点赞 923 浏览

来自妈妈的南部水煮粽包法~ 咸蛋黄.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是长糯米和圆糯米混合，煮好的粽子才会软Q喔!吃过的都说好吃啦! 大家试试看吧!(食谱份量大约是20颗粽子) 详细图文:

菇类 113 点赞 2856 浏览

客家小炒是很多人到热炒店必点的下酒菜~它源自客家人年节拜拜完之后~已抹了盐酒烫熟的猪肉~干鱿鱼~豆干等牲礼搭配大量青葱~炒出的美味!!搭配白饭甚至回锅再料理或当便当菜都非常美味!!想要炒出香味扑鼻的客家小炒~食材一一下锅耐心爆香是很重要的~

热炒 19 点赞 3104 浏览

这道菜在夏天吃起来很清双不会说太油腻，这道也可以做成汤跟干炒都不错吃，因为里面有加一点螺肉罐头的汤所以吃起来带点甜甜，所以小朋友也会很喜欢的，吃完后在来一瓶可口可乐真是难忘的一餐。

海鲜 112 点赞 2778 浏览

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