咖哩鱼蛋
鱼蛋就是鱼丸，咖哩鱼蛋是香港经典的街头小吃，自己在家也能简单煮一锅！
1300 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一锅热水，放入切成块的白萝卜，中火煮10分钟后取出备用。
- 第二步：
鱼蛋（鱼丸）、炸猪皮、干鱿鱼，煮滚烫熟后取出备用。
- 第三步：
准备一深炒锅，下油爆香蒜末、姜片。
- 第四步：
加入咖哩粉稍微拌炒一下，再分次加入100克的水，拌炒均匀。
- 第五步：
加入300克的水，拌匀咖哩粉，再加入蚝油、酱油、糖。
- 第六步：
煮滚后加入备用的白萝卜、鱼蛋（鱼丸）、炸猪皮、干鱿鱼，均匀裹上咖哩汁。
- 第七步：
再盖上锅盖，小火煮15分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复