干煎鮸鱼
「春鮸冬嘉腊」冬末春初是鮸鱼盛产季，也是吃鮸的好时机！！肉质细腻、富含天然胶质，无论清蒸、干煎都好美味！！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鮸鱼略做清洗后，擦干。
- 第二步：
均匀撒上盐、黑胡椒粉和米酒。
- 第三步：
两面都沾上少许的太白粉。
- 第四步：
平底锅烧热后放少许油，下鱼片煎。
- 第五步：
中小火将鱼两面煎上色即可。
- 第六步：
原锅放入蕃茄和切半的柠檬，洒些橄榄油和盐即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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