芋头巧/芋粿巧
喜欢吃芋头的你一定要自己动手做看看！ 满满的芋头香～～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头削皮切丁，香菇洗净泡水，油葱酥切细末 （香菇泡好后切小块状）
- 第二步：
锅子下油，放入虾皮、香菇、油葱酥、切好的芋头块拌炒香，加入调味料：酱油、盐、白胡椒
- 第三步：
糯米粉与在来米粉先稍微搅拌，加入香菇水以及刚刚拌炒香的料全部加入，均匀调伴到看不到粉，也不要太湿～
- 第四步：
把香油倒在碗里方便沾手使用，开始捏製形状，看起来像月亮形状，塑形后正反两面都用香油沾表面以防沾黏，完成的芋粿巧底部我用烘焙纸垫
- 第五步：
电锅外锅两碗水
- 第六步：
取出电锅放凉，可放冷藏三天内吃完，冷冻可以放一个月
- 第七步：
芋粿巧用煎的最好吃～尤其外面恰恰的口感
- 第八步：
完美
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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