塔香米血肠

糯米猪血肠 老香了,自制做法,仅供参考,简单步骤就能做出大人小孩都爱的夜市小吃,一点也不腥,超香,切片蒸熟弄点蘸料香毁啦!
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材料单

  1. 6-8条香肠
  2. 1包米肠
  3. 1包米血
  4. 适量九层塔
  5. 1大匙蒜末
  6. 1大匙油
  7. 1大匙香菇素蚝油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将米血切小块后和整条的香肠米肠一起放入电锅里蒸(外锅1杯水) 米肠在蒸的过程会有些微米粒炸出!但不影响烹煮~
    塔香米血肠的加工步骤
  2. 第二步:
    蒸好的香肠米肠切块~香肠另外放
    塔香米血肠的加工步骤
  3. 第三步:
    热油锅爆香蒜末后加入香肠拌炒焦香再倒入米肠米血稍微拌炒后下蚝油
    塔香米血肠的加工步骤
  4. 第四步:
    肠类上色后加入九层塔稍做拌炒就完成啰
    塔香米血肠的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
先将肠类放进电锅里蒸~蒸煮的时间可以用来备蒜末和九层塔
米肠有一定的保存期限短时间不煮可以放进冷冻保鲜
米血同样也可以放冷冻保鲜,但需先切块
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