手作葱油饼

自己做传统葱油饼,便宜又好吃。
icook 3083 阅读

材料单

  1. 150g高筋面粉
  2. 150g低筋面粉
  3. 3g盐
  4. 210ml水(60度)
  5. 30g葱
  6. 20ml油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把高筋面粉、低筋面粉、盐、水混合搅拌成面团。(搅拌约20分钟)
    手作葱油饼的加工步骤
  2. 第二步:
    把面团分成三份,并把每一份面团桿平。桿平前桌子上先刷一层油。
    手作葱油饼的加工步骤
  3. 第三步:
    面皮上涂上油
    手作葱油饼的加工步骤
  4. 第四步:
    铺上葱段
    手作葱油饼的加工步骤
  5. 第五步:
    卷起来
    手作葱油饼的加工步骤
  6. 第六步:
    侧边再卷起来,再刷上油
    手作葱油饼的加工步骤
  7. 第七步:
    桿平
    手作葱油饼的加工步骤
  8. 第八步:
    放入油锅煎
    手作葱油饼的加工步骤
  9. 第九步:
    煎至两面金黄
    手作葱油饼的加工步骤
  10. 第十步:
    完成
    手作葱油饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
分成三等份,所以可以做成三份葱油饼。
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