奶油炸鼠尾草吐司早餐
🌱种香草的清新小确幸🌱 鼠尾草(Sage)在欧洲被广泛的当作药草使用，意大利人还会炸来当小点吃，也有人会做成酱搭配炸物食用。但我嫌炸肉麻烦，都是配烤过的面包一起吃，脆脆的口感混合奶油香和其特殊的清新香气，就算夏天当早餐吃也不会油腻，反倒很清爽喔～ ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图
- 第二步：
平底锅小火加热融化奶油
- 第三步：
当油开始咕噜冒泡就把鼠尾草放进去，待叶子开始捲曲变深绿色、闻到香味的时候就可以拿起来。（千万别等到叶子全黑才拿，那就不香了、只会有焦苦味）
- 第四步：
炸好的鼠尾草用厨房纸巾吸一下油会比较清爽
- 第五步：
把面包直接盖在平底锅剩下的奶油上面，顺便小火煎上色。（当然也可以用刷子刷，但我就那么刚好没刷子ＸＤＤ）
- 第六步：
摆上炸好的鼠尾草，洒点盐和黑胡椒调味。
- 第七步：
成品图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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