台湾早餐✡*古早味蛋饼皮
如果台湾夜市小吃是第一名 台湾早餐就应该是第二名啦 真的觉得台湾有早餐店很幸福诶 早餐种类多又都这么好吃又便宜 所以想让欧爸也吃吃看台湾早餐ε٩(๑>ω
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱末以外的材料全放入碗中搅和，不可以有粉末结块喔，有结块的话可用滤网过滤一下，最后放入葱末，就准备下锅啦
- 第二步：
放些许油加热后，转为中小火，用大汤匙捞一匙后入锅，量可以一锅子大小调整喔
- 第三步：
煎到边缘稍微翘起来，就可以准备翻面啦
- 第四步：
因为做蛋饼时，加蛋后还会再加热煎煮，所以在做饼皮时不要煎太焦喔
- 第五步：
放在铁网上放凉 （如果要直接作成蛋饼可以省略此步骤喔！）
- 第六步：
放一层保鲜膜 放一片饼皮 再放一层保鲜膜 再放一层饼皮 饼皮都放好后 最后盖上一层保鲜膜 就可以入冷冻库封存啦 要用再拿一片出来做蛋饼
- 第七步：
要吃蛋饼时 打颗蛋再盖上饼皮后 将将！蛋饼就完成噜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
饼皮可以依自己喜欢的口感放多点面粉酱，就可以做厚的蛋饼皮，口感脆脆软软的
我是喜欢吃脆脆的蛋饼皮，所以我做薄薄的饼皮( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)
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