【平底不沾锅】厚嫩蛋饼
营养简单的传统早餐~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛋、牛奶、盐混匀后下锅，用中小火煎到八分熟 - 第二步：
均匀洒上葱珠，续煎到九分熟时盖上蛋饼皮 - 第三步：
煎到定型后翻面，分三折，左右两折往中间盖 - 第四步：
煎到饼皮变脆甚至微焦后，起锅切段，并挤上番茄酱或是酱油膏
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.因为加了牛奶，所以煎到定型需要有点耐性!2.番茄酱要挤得好看，就要买尖嘴形的番茄酱瓶喔
3.如果是买比较厚的蛋饼皮就不用2张
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