香酥奶油厚片
最经典的吐司吃法，用平底煎锅代替烤箱，只要3分钟，口感和香酥的程度一点都不输给烤箱喔。当然煎的方式也有很大的关係～ 蜜塔木拉咖啡
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将吐司表面的一边用刀划上格子状刀痕（深约5mm）。
- 第二步：
平底煎锅放入奶油用小火热锅。
- 第三步：
待奶油约8分融化后，将吐司有刀痕的一边朝下，然后转中小火，用手指抓着吐司二边用「滑」的方式来煎吐司，将奶油全面滑满锅面，滑约3圈之后停止，约1分钟表面就会呈现金黄色光泽，然后换面煎，不用滑，直接放着煎半分钟就可以了。
- 第四步：
放入盘子上，然后用刷毛将留在锅里的奶油涂上厚片表面，即可享受美味奶油厚片。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。 蜜塔木拉咖啡
日语教室
食材研究会
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