紫薯喜粄 (月桃形/圆贬形)
QQ软软，香味扑鼻，可作多口味变化，可和孩子一起动力做，是孩子早点，点心，下午茶的好选择，简单容易😘😘
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料均匀混合，揉至光滑，进行第一次发酵40分钟。
- 第二步：
将发酵过面糰进行分割，大约每个60-65g, 可整形圆贬形，或其他你喜欢的可爱图形，抹上薄薄油在表面，增加亮度。
- 第三步：
若压成月桃形，大概一个要85g喔
- 第四步：
整形后，我一般直接放入蒸笼进行第二次发酵30分钟后，用中火蒸，蒸13-15分至熟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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