柚见凤梨酥

在柚子的产季,为凤梨酥添上柚香风味吧!
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材料单

  1. 500g凤梨柚子馅
  2. 300g低筋面粉
  3. 150g无盐奶油
  4. 40g糖粉
  5. 2大匙炼乳
  6. 1个鸡蛋
  7. 30g奶粉
  8. 20g起司粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油室温放软后加入糖粉打发,再加入一颗全蛋液拌均匀 接着拌入炼乳与奶粉
    柚见凤梨酥的加工步骤
  2. 第二步:
    将低筋面粉筛入奶油蛋液中拌成糰
    柚见凤梨酥的加工步骤
  3. 第三步:
    将内馅及饼皮都均分成20等份搓成圆球状
    柚见凤梨酥的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱以170度先预热,将饼皮分别压扁包入内馅,再放入模型后压平
    柚见凤梨酥的加工步骤
  5. 第五步:
    放入烤箱中先烤10-12分钟,取出翻面再烤6-8分钟
    柚见凤梨酥的加工步骤
  6. 第六步:
    取出放凉后再包装即完成,
    柚见凤梨酥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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