绿豆沙小酥饼【植物油製作】

好吃的绿豆小酥饼,不用出家门也能吃到! 油酥皮和油酥都是用植物油製作,减少了一些热量和负担。但是依然层次分明,吃来非常酥哦!
icook 2090 阅读

材料单

  1. 210g绿豆沙
  2. 48g中筋面粉
  3. 5g细白糖
  4. 25g植物油
  5. 12g玉米粉
  6. 1/2颗全蛋液
  7. 30g冷水
  8. 适量黑芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[油皮]及[油酥]分别揉成团,醒置15分钟。
    绿豆沙小酥饼【植物油製作】的加工步骤
  2. 第二步:
    将[油皮]及[油酥]各分成6等分。将[油酥]包入[油皮]中,收口捏紧。桿卷两次 (作法请参考 步骤4~6 >
    绿豆沙小酥饼【植物油製作】的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
烘烤的时间一定要足够,才能延长酥脆口感的赏味期限。
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