柚香红豆卷
这道中西合璧的点心, 甜度刚刚好, 柔软且带着柚香的可丽饼和蜜红豆内馅, 搭配得恰到好处, 是一款令人称赞的佐茶甜点! *欢迎到"飘香笔记"博客逛逛喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鸡蛋, 油, 柚子蜜和牛奶搅打均匀
- 第二步：
加入中筋面粉和盐搅拌成面糊
- 第三步：
取一个10吋平底锅, 加热后, 转中小火, 在锅中放一点油或无盐奶油, 用厚纸巾把油擦在锅底和锅边. 用1个小圆汤杓(约1/3杯的份量), 舀面糊倒在锅子的中心, 顺时针转动锅子, 让面糊在锅底摊开, 成薄圆饼状
- 第四步：
等面糊几乎全熟, 底部和周边出现棕色纹路, 即可翻面
- 第五步：
把第二面煎出棕色纹路, 即可出锅. 关火, 用余温煎第二个饼, 等翻面时再开小火.
- 第六步：
重复步骤3-5用完所有的面糊. (不必再擦油)
- 第七步：
取一张柚香煎饼, 在中间铺上适量的蜜红豆
- 第八步：
由下往上卷起成筒状, 即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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