可丽饼
ㄚ曼达的厨房~土司可丽饼下午茶
昨天看到表妹去吃土司，两杯饮料加一份芒果土司就要290元，今天做午餐时，就顺手烤了个桔香土司，下午就用Lorraine Hsu送我的可丽饼粉，做了一盘可丽饼，搭上芒果与鲜奶油，就是一份幸福的下午茶ㄛ！ 感谢网友Lorraine Hsu从法国为我带回可丽饼粉，真是个可爱的姐姐，虽然第一次见面被我家那两个可怕的孩子吓到，但她是我在爱料理第一个认识的朋友喔！
【杰米．奥利佛】梦幻焗烤千层可丽饼
这道又酥脆又黏稠的可丽饼可比经典，香甜番茄、咸香烟熏火腿和黏糊奶酪的组合是致胜关键。做可丽饼一点也不难，在法国和意大利咸味可丽饼非常普遍，而且比你想像的更好吃。如同焗烤千层面，不要一从烤箱拿出来就上桌，让它静置片刻，分切盛盘时就简单多了，包你吃得心花怒放。 *食谱出自三采文化《杰米．奥利佛的疗愈食物》 bit.ly/1yKOJbf
匈牙利式家常可丽饼 PALACSINTA
匈牙利可丽饼与法式可丽饼最大的不同在于不放奶油、放气泡水，据说气泡水能让可丽饼的质地更轻盈，正统的Palacsinta很薄、柔软又带有弹性。我喜欢涂上Nutella或花生酱，而最家常、最传统的内馅Túró则是由cottage cheese、葡萄干、糖粉、香草精、柠檬皮组成，是匈牙利妈妈的味道喔!
我爱铸铁锅／法式可丽饼佐自製果酱
法式可丽饼加上自製果酱的绝妙搭配，为下午茶带来好心情。 这里使用的是红色蔓越莓、黄色柳橙、绿色奇异果，季节不同，大家可以选择不同的新鲜水果来製作，煮的过程火不要开太大，而且要不断搅拌，避免烧焦。 郭馥瑢（咚咚）／料理设计 更多铸铁锅食谱
S'more 可丽饼
用黑巧克力搭配棉花糖做出的s'more点心, 一点儿也不甜腻, 无论是搭配咖啡或牛奶都很合适, 是一款大人、小孩都喜欢的下午茶甜点! *欢迎到"飘香笔记"部落格逛逛喔!
