法式可丽饼 软式可丽饼
这是法国正宗的可丽饼，口感软而绵细，可搭配甜或咸的馅料，而且做法简单方便。 实作视频：
1775 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
融化奶油，放凉，但不凝固。
- 第二步：
低筋面粉过筛，加入奶粉，全蛋2个，用打蛋器拌成面糊。
- 第三步：
水分次加入拌匀。
- 第四步：
将面糊倒入融化奶油中拌匀，静置至少半小时。
- 第五步：
用不沾锅，不用抹油，将面糊煎成饼。当饼皮周围微微上色、翘起，中间有气泡，就可以翻面。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复