黄金起司咸饼干

自制造型很萌,口感独特的#奶酪曲奇,0失败0添加,做法简单,口口香酥,孩子超爱吃,甜饼干吃腻了,来一起试试咸味饼干吧! 超级简单,全部材料搅在一起就可以啦。
icook 2926 阅读

材料单

  1. 75g无盐奶油
  2. 35g糖粉
  3. 15g鸡蛋液
  4. 135g低筋面粉
  5. 2g盐
  6. 80g起司丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    无盐奶油切片后室温放置软化
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    因为天气太热了😅 奶油一下就过软⋯⋯ 不过没关係,加入糖粉搅拌均匀 分2次加入蛋液,每次确定混合均匀再加入 这个步骤要使用打蛋器
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    低筋面粉跟盐放一起,过筛入盆中
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    稍微搅拌至无明显干粉即可 ❌切记勿搅拌过头 这个步骤开始使用刮刀
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    放入起司丝,混合均匀! ❌勿过度搅拌
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    混合好后,整形成长条状,放入冷冻 冷冻30分钟以上,即可切片 ☑️烤不完的也可继续冷冻,过几天再烤也OK 我是晚上先把面团做好,冷冻保存!隔天稍微回温一下就切片烘烤
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    切片厚度记得一致
    黄金起司咸饼干的加工步骤
  8. 第八步:
    烤箱预热170度,上下火 烘烤15分钟
    黄金起司咸饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
烤好后取出放凉,即可密封保存勿过度搅拌,成团即可
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