竹炭奶黄包
喜欢吃奶黄包的朋友看过来，像我这样做，松松软软，奶香浓郁，好看又好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
详程请看youtube＾＾ 👇 Youtube channel name :Mocha coffee teatime
- 第二步：
将所有干性材料混合，再慢慢加奶搅拌，再搓至无粉，便可松弛发酵10分钟 粉团所需造型： 1.白色粉团 -眼晴 2.混合紫薯粉做紫色星星 3.黑色竹炭粉团 -全身及眼珠
- 第三步：
粉团搓至光滑后，压平，摺迭
- 第四步：
放奶黄馅，滚圆，收边
- 第五步：
用唧嘴印出圆形眼晴
- 第六步：
紫薯粉混合白粉团，印出星星形
- 第七步：
加水可黏合粉团，发酵 40分钟
- 第八步：
中火蒸15分钟，静止5分钟便可打开～完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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