👨🏻‍🍳芋头肉丝粥-大人宝宝副食品

芋头忌与香蕉同食，同食会腹胀。芋头含有糖类、膳食纤维、维他命C、维他命B群、钾、钙、锌等，常吃能增强人体的免疫功能，还能防治癌瘤的常用药膳主食，芋头还能解毒。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、痰核、瘰疬、便秘等病症。以下这些人不能吃对于有痰、过敏性体质者，胃口差，以及糖尿病患者应少食，腹胀胃痛者忌食。

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材料单

1米杯白米
8米杯食用水
半颗芋头
5朵香菇
适量猪瘦肉丝
适量高丽菜
适量红萝卜
适量虾米
几瓣大蒜
适量盐巴
1汤瓢酱油
适量香油

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
香菇泡软切丝。
第二步：
芋头切丝，红萝卜切丝。芋头去皮要戴手套唷！不然直接拿会手痒唷。我芋头是切丝再切长丁，这样幼儿能比较好一口吃⋯
第三步：
高丽菜切丝。越丝越软
第四步：
起油锅。先将大蒜切末加虾米，入锅爆香。加酱油翻炒
第五步：
将所有食材除了米跟肉丝以外。蔬菜。⋯全放入锅里翻炒一下。
第六步：
放入肉丝炒一下，不用把肉炒熟以免肉炒的太熟会太老太硬。
第七步：
米锅里，先洗米后放入8杯水。把炒好的料全倒入米锅里。电子锅：一般煮粥程序。闷5分钟后加少许盐加香油调味。电锅：外锅2杯水。跳起后闷10分钟加少许盐加香油调味。
第八步：
可先适咸度再考率要不要加盐，因为已有用酱油炒过了。咸度可慢慢加慢慢搅拌。