鲑鱼炒小米饭
肥而不腻，入口即化，闷两口水酒，小米干饭，一人一碗，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鲑鱼切块，热锅后先煎鱼，煎熟后先起锅放置
- 第二步：
鱼起锅后再加入约200cc的水，煮滚后放入冷冻花椰菜，蔬菜软化后捞起 - 第三步：
倒入约100克的北非小米，持续以中火煮一分钟，在补约50cc的水，接着转小火盖锅盖焖煮约5分钟 - 第四步：
小米把水分都吸干后加入些许油，在加紫洋葱拌炒，在洒点盐，再加入鲑鱼、花椰菜拌炒，洒点西西里蒜味盐、义大利辣粉，拌炒后即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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