义大利

红酒牛肉佐起士面糰

这简易又好吃的红酒炖牛肉,上面加了起士面糰一起烘烤,外型和风味丰富很多。烤好的面包搭着美味的炖牛肉,既好玩又好吃! 我的厨房 野犬的春梦:

香嫩炸鸡腿

很多人喜欢去外面吃炸鸡腿,其实在家做也很简单,家里有小孩的学着做,她会吵着天天都要吃!

恶魔烤鸡 Pollo alla Diavola

恶魔烤鸡是义大利托斯卡尼区的一道经典料理,在义大利,通常冠上Diavola这个字的菜餚都代表着辣味之意

Party人气王! 蕃茄普切塔

普切塔是很多义大利餐厅都会提供的前菜, 在派对酒会中也是常见的点心. 但你可知道, 这道视觉和口感兼顾的义大利料理原来是以前穷苦的农家用有限食材做成的果腹餐. 普切塔的铺料变化非常多, 最传统的吃法是配上新鲜番茄和橄榄油.

奶香鲜蛤番茄冷汤

番茄冷汤,是当地的外国人几百年的夏日凉饮😂,这道美食是源自西班牙冷汤 Gazpacho 的做法,是夏季时以番茄的酸来刺激味蕾,选搭时令的各种蔬菜作为主轴的美食。 又名「用喝的沙拉」亦即将牛奶取代了沙拉中腻口厚重的美乃滋,透过冰镇的应用与 Arla 无乳糖牛乳的清爽风味,以不同形式诠释清凉的生菜沙拉。

一颗番茄鸡肉义大利面【电锅料理】

看到义大利面收入一锅到底的食谱时,可能很多人会想:义大利面不是要煮很久吗?不会烂掉吗?答案是,要选对义大利面! 这次的茄汁鸡肉义大利面选用Ankara安卡罗的义大利圆直面,不同品牌、面条粗细,烹煮时间也不太相同,大家要注意喔!另外,想让面条更软的人,煮的时间不变,可以多闷一下,面条就会比较软了。 -

义大利波隆那肉酱千层面

香浓美味、肉面一体的波隆那千层面是许多义大利人星期日家庭聚餐的热门主菜选择。为了维护波隆那千层面(Lasagne Verdi Alla Bolognese)的声誉,义大利特别订出了正统食谱版本呢!

义式蛋白莓果冰淇淋

夏天的脚步接近了,以高温的糖浆达到杀菌的效果,义大利蛋白霜绵密的组织使得冰淇淋口感细緻.