猪内脏
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 猪肉
  4. 猪内脏

相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。

更多与「猪内脏」有关类：

列表

泡萝卜脆脆香

泡萝卜脆脆香

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪内脏
酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
猪内脏
酸菜猪肚蒲阿结汤

酸菜猪肚蒲阿结汤

这是一道古早味的佳肴，以前都会出现在办桌的菜色里面，由于很费手工时间，所以这道佳肴渐渐消失了。
猪内脏
肚肺汤

肚肺汤

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
猪内脏
胡椒猪肚鸡汤

胡椒猪肚鸡汤

香醇浓郁的煲汤上桌了,胡椒香而不辣,胶质满点喝了皮肤会水当当喔!食材也都非常软烂,老人和小孩更是适合喔
猪内脏
黄芪煲猪肚

黄芪煲猪肚

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
猪内脏
双脆锅巴

双脆锅巴

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
猪内脏
松香猪肚鸡

松香猪肚鸡

取代四神汤，乳白色汤形，带少许细致不饱和脂肪酸香气浓郁。
猪内脏