香辣拌肚丝

步骤

1. 第一步：
   猪肚用白醋和面粉反复洗
   
2. 第二步：
   3次,
   
3. 第三步：
   剪掉里面一些肥油
   
4. 第四步：
   先用轻水滚水川烫一次捞起再洗净,
   
5. 第五步：
   再放入滚开的葱姜水里去,
   
6. 第六步：
   用中小火焖煮约60分钟后捞起泡冰水备用
   
7. 第七步：
   所有搭配辛香料
8. 第八步：
   (洋葱切丝,
9. 第九步：
   小黄瓜切丝,
10. 第十步：
    香菜切小段,
11. 第十一步：
    芹菜切段先川烫过)
12. 第十二步：
    全部泡冰水里,
13. 第十三步：
    要用时捞起去水分在和猪肚丝拌匀即可
14. 第十四步：
    猪肚切丝先拌调味料,味道可调重一点
15. 第十五步：
    因拌入时蔬会吃掉一些味道变淡.
16. 第十六步：
    可准备蕃茄摆盘增加色泽效果,
17. 第十七步：
    肚丝满整颗心,
18. 第十八步：
    这道菜肴是不是有五星等级的餐厅菜肴等级呢?