【美国马铃薯盛宴】椒麻薯丝
马铃薯主要成份为淀粉，含丰富的维生素C、钾、蛋白质等多种营养素，更有「大地的苹果」之美称。炎热天气让人没有胃口吗？不妨试试用马铃薯来做凉拌菜吧！不仅爽口开胃，还营养满分喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮、切成丝状，泡入饮用水去除淀粉约10分钟后取出，以餐巾纸压干水份备用。
- 第二步：
- 第三步：
将猪肚、青葱、红辣椒、嫩姜切丝；香菜及蒜仁切碎备用。
- 第四步：
- 第五步：
取一沙拉盆，放入马铃薯、猪肚、青葱、红辣椒、嫩姜、香菜及蒜仁，再加入香油、酱油膏、海盐及黑胡椒调味。 - 第六步：
- 第七步：
将所有材料拌匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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