麻油腰子面线『五木面条』
阿母说好久没吃麻油腰子面线 刚好下雨天 天气凉凉的 就来煮一锅讨好阿母一下^^ 猪腰子含有丰富的蛋白质及维生素.钙.磷.铁等营养,吃起来脆口和面线作结合是阿母的最爱~＿ 小厨选用兴霖食品的『五木面条』品质与口感都胜于其他品牌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料~如图示
- 第二步：
腰子去除内层筋膜 用活水方式清洗至粉白色 花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)
- 第三步：
老姜切片 热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香
- 第四步：
同时准备一锅滚水煮麵条 滚水下 滚水上
- 第五步：
接着放入腰子及麻油
- 第六步：
加米酒及枸杞烧开后 再加1000cc的滚水
- 第七步：
下麵条 起锅前适量盐巴调味一下在淋上一大匙麻油
- 第八步：
美味简单的麻油腰子麵线 上桌品嚐啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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