炒麻油腰子鸡睾丸
麻油具有补中益气、兹养五脏、去寒保暖的功效~ 麻油炒腰子就是补~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老姜洗净切片备用,腰子切花后斜切片.鸡睪丸川烫过水洗净备用
- 第二步：
泡好的腰子先川烫 ,将川烫好的腰子捞起，并置于冷水浸泡(这里的浸泡动作很重要,为了去尿骚味跟脆度)
- 第三步：
在锅内倒入麻油.再入姜片爆香! 真到姜的味道都散发出来.姜片有点缩 - 第四步：
倒入一罐米酒加300cc水煮滚后放入腰子鸡睪丸稍滚即可熄火调味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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