[大同电锅料理]经典客家菜～酸菜肚片汤

步骤

1. 第一步：
   将猪肚剖半，用面粉香油水（水加入适量面粉及一大匙香油）搓洗内壁的粘膜，来回搓揉几次后再用清水洗净
   
2. 第二步：
   
   
3. 第三步：
   起一锅热水加入一大匙米酒汆烫猪肚捞起备用
   
4. 第四步：
   
   
5. 第五步：
   将汆烫好的猪肚，放入大同电锅的内锅中，加入水及1支葱段，外锅加两杯水按下开关
6. 第六步：
   
7. 第七步：
   待电源跳起后，先把猪肚捞起用剪刀剪成小片，再加入切片的酸菜（如果买回来的酸菜是很咸的建议先泡过水）、洗净的笋片、姜丝、一支葱段及调味料，外锅再加1.5-2杯水，按下电源，待电源跳起后淋上香油即可享用（我这次没买到笋片用笋丝也很不赖）
8. 第八步：
   
9. 第九步：
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