酸菜肚片汤
处理生猪肚的过程繁复,虽然家人们都爱, 但出现的次数却不多~ 前两天邻居姐姐送了一副已处理好的猪肚给我们..真是太感谢啦!!立马来做家里三位爷都爱的酸菜猪肚汤..^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起滚水锅,将猪肚剪开去除油脂的部份洗过再烫,捞起清洗备用..
- 第二步：
- 第三步：
酸菜心洗过2,3次逆纹切丝,姜片也切丝..
- 第四步：
- 第五步：
猪肚切片(适合入口大小).. - 第六步：
- 第七步：
半锅水煮滚后,放入姜丝,肚片,米酒煮滚后放入酸菜丝盖上锅盖转小火闷煮20分左右,加入调味料就完成囉!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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