洋葱猪排
我们家的家常菜色，深受老公喜爱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
里肌肉用醃料醃制一个下午(过夜最好)
- 第二步：
中火热锅，淋上一点蔬菜油，将猪排下锅
- 第三步：
变色再翻面，煎到表面有焦色
- 第四步：
洒下切丝的洋葱以及蒜瓣(锅子旁边如果有空隙就炒一炒，没有就直接煮无妨)
- 第五步：
把除了玉米粉之外的调味酱料下锅，再加半杯水，煮滚之后盖锅盖，转小火，慢煮十分钟
- 第六步：
煮到洋葱软化在汤汁里，起锅前用玉米粉勾个薄芡(勾芡只是要让酱汁能够附在猪排上，不需要太浓厚)
- 第七步：
里肌肉Q软的嚼感，配着甜甜咸咸、带着蒜香与洋葱温和甜蜜的香气，搭配马铃薯泥很对味，汤汁直接淋在马铃薯泥上代替肉汁，更是风味十足。吃不惯洋人儿风味，煮锅白饭，炒个青菜，就是简单两人晚餐，超级下饭的调味，还很适合带便当。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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