烤箱香蒜厚猪排

用烤箱就可以轻松完成,完全不沾手、可省去洗锅具、盘子及砧板的简单料理
xinshipu 534 阅读

材料单

  1. 厚片猪瘦肉(约2公分口感较好)一片约手掌大
  2. 一份醃料:盐
  3. 一份胡椒
  4. 一份糖
  5. 一份酒
  6. 各一匙
  7. 一份表面:太白粉
  8. 青葱(装饰用)适量
  9. 蒜头1~3颗
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先准备好烘焙纸,折成二公分高度的长方形,放入猪排均匀抹上醃料(至少十分钟或更久)
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  2. 第二步:
    烤箱预热230度、将醃好的猪排再抹上油及太白粉
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  3. 第三步:
    将醃好的猪排再抹上油及太白粉
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  4. 第四步:
    放入烤箱烤25-30分钟(用叉子试试最厚部份也可刺穿即可拿出来)
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  5. 第五步:
    用叉子叉住猪排再用剪刀剪成片装,摆盘
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  6. 第六步:
    剪完后将烘焙纸上酱汁淋上肉片,烘焙纸即可丢弃,烤盘完全不需清洗
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤
  7. 第七步:
    完成!(如果连盘子都不想洗就直接烘焙纸盒上桌吧!哈哈)
    烤箱香蒜厚猪排的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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