迷迭香猪排（佐苹果洋葱酱）
迷迭香的香味能让人提振情绪、对抗忧郁，平衡紧绷的情绪，用在料理上，煎鱼、鸡肉、猪肉、牛排，都有消臭，提香的效果。 用迷迭香两面煎香的猪排，淋上苹果和洋葱的组合而成的酱汁，更是让美味更上一层楼。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买来猪排去筋。两面撒上迷迭香叶子（没有生的，干的也可以）和醃料。两面上保鲜膜，用面棒打一打两面后，放入冰箱醃1天。
- 第二步：
- 第三步：
隔天拿出回温后，放入煎锅，两边煎香。
- 第四步：
- 第五步：
这样吃就很好吃呢。淋上柠檬汁就很棒。
- 第六步：
- 第七步：
这是我做的苹果果酱（市面上买的也OK)，取2大匙。
- 第八步：
- 第九步：
我炒过的洋葱泥，取4大匙。作法可参考：http://icook.tw/recipes/89326酱汁材料全部拌匀后微波加热1分钟。 - 第十步：
- 第十一步：
淋在煎香的猪排上，完食。感恩食材。 - 第十二步：
- 第十三步：
右边是迷迭香。 - 第十四步：
- 第十五步：
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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