免炸版红黄绿起司猪排

免炸版红黄绿起司猪排,没有油炸,增加蔬菜口感,也替便当增加丰富的菜色~既然决定要带午餐便当,菜色也不能太随便,虐待自己的肚子唷~
xinshipu 522 阅读

材料单

  1. 猪里肌肉片2片
  2. 起司片1片
  3. 面包粉适量
  4. 米酒2小匙
  5. 盐少许
  6. 鸡蛋1颗
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将里肌肉片四周各切2-3小刀,并用肉槌槌打肉片。加进醃料静置30分钟备用。将起司片对切,红椒切小丁,毛豆切小丁备用。
    免炸版红黄绿起司猪排的加工步骤
  2. 第二步:
    先取一片里肌肉,依序平铺内馅(1/2片起司+红黄绿蔬菜+1/2片起司),再放上第二片里肌肉,确认肉片有包覆住馅料。
    免炸版红黄绿起司猪排的加工步骤
  3. 第三步:
    取3个盘子,依序放上炸粉料(第一盘为面粉,第二盘为鸡蛋液,第三盘为面包粉)。将猪排两面沾上面粉并轻拍去多余面粉,再两面沾裹蛋汁,最后两面均匀裹上面包粉。
    免炸版红黄绿起司猪排的加工步骤
  4. 第四步:
    热锅开小火倒一大匙油,将猪排煎至两面呈现微微金黄色(每面大约煎2分钟)取出,准备一张锡箔纸包覆猪排(像包礼物一样包好),烤箱190度烤12-15分钟就完成囉~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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