青蔬猪排堡
汉堡除了是小朋友的最爱，也是夏日轻食的另一种选择。 自己做汉堡因为食材谨慎选择、干净卫生，所以吃起来更健康！建议依个人喜好度搭配不同配料，主料除了猪排，也可以使用去骨鸡腿、鱼排等，夹上生菜、蕃茄、洋葱等青蔬，由于色彩丰富，令人看了食指大动。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
里肌肉锤成薄片，以醃料醃渍约一个晚上。
- 第二步：
醃渍过的里肌肉于料理前加入少许太白粉拌匀，肉片仍有些许溼润。
- 第三步：
将肉片均匀地裹上一层薄薄的地瓜粉。
- 第四步：
起油锅至油起小汽泡，放入肉片。
- 第五步：
待肉片表面略为焦黄即可起锅。
- 第六步：
起锅肉片盛装备用。
- 第七步：
蕃茄切片、洋葱切丝，煎荷包蛋备用。
- 第八步：
将预先买好的汉堡面包切开，若有烤箱可以微温烘烤备用。
- 第九步：
先抹上沙拉，依序夹入配料，并挤上少许蕃茄酱。
- 第十步：
即完成此道大人和小孩都爱的可口汉堡。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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