麻辣猪烧双萝 《烧肉+Vegi 3》
香喷喷、烧滚滚的限制级下饭猪肉~上菜啦！ 「花椒粒 &后辣椒干」麻辣口味的两员大将，不管是麻辣豆腐、麻辣牛羊、麻辣卤味，只要冠上「麻辣」二字派遣这两枚，通杀。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
梅花肉加腌料腌10分钟；红萝卜、白萝卜切小块加水煮滚10分钟，熄火浸20分钟焖软
- 第二步：
辣椒干剥小段，放置密封盒内摇一摇，让籽脱落 (嗜辣免摇)
- 第三步：
小火炒香花椒(至花椒香气出)，捞去不用
- 第四步：
下姜蒜片煸炒，放入辣椒干炒香(至呛辣味出)
- 第五步：
放肉块炒至变色，加入调味料&适量水(淹至食材)大火煮滚，改小火煮30分钟
- 第六步：
将步骤1的萝卜沥干， 放入肉锅里煮10分钟即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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