麻辣粉蒸排骨
粉蒸排骨一上桌，辣豆瓣的咸甘辣 吸饱汤汁的粉蒸肉，充满米香 怎么有点甜甜的，衬底是地瓜 带出地瓜的温润香气，辣中带甜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
小排骨洗净，用水漂洗约20分钟后取出、沥干备用。地瓜切滚刀备用 - 第二步：
取一碗，加入姜末、蒜泥、辣豆瓣酱、米酒、酱油、糖、水拌匀再下小排骨略腌30分钟。 - 第三步：
腌好的排骨逐块沾满麻辣蒸肉粉，然后排置于地瓜块上。大火蒸约50分钟后取出，撒少许香菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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