台铁便当古早味卤排骨
简单五步骤：打,腌,沾,炸, 卤完成台铁便当味的卤排骨～～～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
拿塑胶袋或保鲜膜盖在里肌肉上，再用桿子像是(桿面棍,保鲜膜, 刀背...)拍打肉片让它变软~
- 第二步：
把上述腌料(里肌肉,酱油, 糖, 小蒜末,蛋, 五香粉, 白胡椒粉) 放入碗中,搅拌均匀后再用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌製2小时-1天,越久越入味~而且不会有英国猪的臭猪味~
- 第三步：
腌完后的里肌肉两面沾玉米粉，静置到让粉湿润后放入油锅中,炸至两面金黄(总共大概3分钟)即可拿出～
- 第四步：
接着准备滷锅或碗,倒入酱油、糖、青葱、炸排骨还有水，然后放到电锅去蒸半小时～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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