韩式烤肉汉堡

吃腻了韩国烤肉,来吃美式烤肉🍗反正肉是吃不腻的,喜欢吃韩式烤肉汉堡吗?! 在家动手简单做~ 比餐厅卖得还好吃! 亲手做了汉堡来吃~ 偶尔会想念只在韩国卖的烤肉汉堡 在台湾就自己动手做来吃啰。 真的很好吃~ 这样的分量做出来是偏大的汉堡, 也可以把肉排捏得小一些夹进迷你汉堡皮里,就可以变成好吃的小点心^^
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材料单

  1. 60g牛肉
  2. 60g猪肉
  3. 适量蒜泥
  4. 适量寡糖(蜂蜜)
  5. 适量洋葱
  6. 适量葱
  7. 适量面包粉
  8. 适量美乃滋
  9. 适量莴苣
  10. 1份汉堡皮
  11. 适量盐
  12. 适量胡椒
  13. 1匙酱油
  14. 1匙糖
  15. 3匙水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将葱切细
  2. 第二步:
    洋葱从单侧切下完整一整片备用, 剩余的洋葱切碎或用调理机打碎
  3. 第三步:
    牛猪绞肉、半持蒜泥、打碎洋葱、一匙面包粉、细葱、盐巴及少许胡椒放入料理盆均匀混和。 用力捏一捏才不会散开,办到有黏性时即可捏成肉排形状。
  4. 第四步:
    热油锅倒入少许油后开小火放入肉排煎熟 (请用小火,才不会烧焦)
  5. 第五步:
    1. 接着原锅制作酱汁,将汉堡排移开后,放入一匙糖、一匙酱油、一匙寡糖(或蜂蜜)、三匙水 2. 将汉堡排移到酱汁上(务必使用小火) 3.让汉堡排吸入酱汁煮至收汁
  6. 第六步:
    将汉堡皮烤过后,抹上美乃汁,放上莴苣、汉堡排、洋葱,把汉堡组装好就完成了~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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