葱烧猪五花
不知道吃什么的时候，来一个简单又好吃的香葱炒五花肉吧，三碗米饭不够吃，葱烧猪五花 / 给新手的烹任教学 五花肉本身油脂就很够 把油煸出来后，用猪油拌炒 不仅香味十足，猪肉吃起来也很爽口不腻。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头2瓣切碎末
- 第二步：
辣椒斜切 不吃辣的朋友可以省略
- 第三步：
葱切段 葱白葱绿分开放置
- 第四步：
快卡炉/卡式炉 开最大火热锅 家用瓦斯炉开中火热锅 热锅30秒后下猪五花肉片(记得要完全退冰唷)
- 第五步：
猪肉炒至几乎全熟了 (不见血色的状态) 同时观察锅内煸出猪油的状况 若买的肉刚好比较瘦 油出得不够，就再补下一些食用油 这时侯将葱白先下去爆香
- 第六步：
炒出葱白香之后再下蒜末
- 第七步：
蒜末也炒出香气了 就下「酱油」「米酒」「砂糖」 并拌炒均匀
- 第八步：
调味料拌匀后 撒少许胡椒粉 同时下辣椒及葱绿 将葱绿拌至软化就可以收工放饭喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可以先将「酱油」「米酒」「砂糖」事先混合拌匀置于一旁，要下的时侯再倒下去就比较方便哦~~
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