糯米油饭
喜欢吃糯米饭的来咯，和一大米一样简单好做，直接用电饭锅闷就可以了，糯米特别香，是小时候的老味道～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 准备米。 2. 将干香菇，虾米泡水备用，香菇泡软后，切成丝。 3. 将三层肉，切成肉丝。
- 第二步：
将长糯米洗净，加入水，米与水的比例约为1：0.6，煮成饭备用。
- 第三步：
热锅后，先加入三层肉，逼出香气及猪油。
- 第四步：
将肉捞起备用，加入香菇和虾米拌炒出香味。
- 第五步：
加入香菇水提香。
- 第六步：
再加入油葱酥，酱油，白胡椒拌炒均匀，微滚后，怕酱汁太多，可以先盛一些出来备用。
- 第七步：
加入煮好的糯米饭，小火搅拌均匀，让酱汁收干些，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 糯米不一定需要浸泡，要看自己买的糯米是否需要，已避免浸泡后，煮的饭过软。2. 用猪油及油葱酥，香味十足，若是没有，可以改用蒜头爆香。
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